テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感がある。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、続いてバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がり、中間でクリーミーさが現れ、フィニッシュはすっきりとした酸が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実の風味が持続する。
ファウンダーズ・セレクション・シャルドネは、南オーストラリアのローズマウントによって生産される白ワインです。この地域は多様な気候条件と土壌を持ち、シャルドネに適した環境を提供しています。豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、特に食事との相性が良く、さまざまな料理と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュな果実味を保つために低温発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽を使い、風味を豊かにするために数ヶ月行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。微かなハーブの香りも感じられ、全体的にフレッシュさと複雑さを兼ね備えている。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりとしている。中盤にはコクが増し、フルーツの風味が広がる。タンニンは穏やかで、心地よい余韻を残す。酸のバランスが良く、飲みごたえを感じる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、食事と合わせるシーンや特別な場面にも適している。全体として、バランスの取れた優れた白ワイン。