テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、少しのバニラやチョコレートの香りが奥行きを与えています。 【味わい】アタックは豊かで果実味がしっかりしており、中間は滑らかなタンニンと共に広がります。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、熟した果実の余韻が心地よいです。
オレンジ・ヴィンヤード・シラーズは、南オーストラリアのローズマウントが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズの栽培に適した環境を提供しています。ローズマウントは、品質の高いワインを生産することに定評があり、オレンジ・ヴィンヤードはその中でも特に注目されています。シラーズ特有の豊かな風味としっかりとした構造を持ち、飲みごたえのある一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オレンジ・ヴィンヤード・シラーズは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間は通常12-18ヶ月程度で、風味の複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を基調とし、紫がかった濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁に広がる粘性が豊かさを示している。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、スパイシーなニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやチョコレートの香りが加わり、さらに複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではスパイシーさとともに滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはリッチなフルーツ感が残る。
総合
2015年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適で、特別なシーンにも合うワイン。