Chateau La Paws Côte Du Bone Roan

シャトー・ラ・ポーズ・コート・デュ・ボーン・ローヌ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)とスパイスの香りが広がり、ほのかにハーブやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実のリッチさと柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、果実味とスパイスが調和した風味が残ります。

シャトー・ラ・ポーズ・コート・デュ・ボーン・ローヌは、カリフォルニアのローゼンブルム・セラーズによって生産される赤ワインです。生産者は、地元のテロワールを尊重し、フルーツの豊かさとバランスのとれた酸味を引き出すことに定評があります。このワインは、フルボディで力強いスタイルを持ち、特に赤い果実やスパイスの風味が印象的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を最大限に引き出すよう工夫されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度に感じられる。色調は非常に濃厚で、視覚的に豊かさを示している。

香り

開けた直後は黒系果実(ブラックベリー、ブラックチェリー)の香りが支配的で、その後、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、わずかな土の香りが複雑さを加えている。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、濃厚な中盤が続く。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、酸は適度に感じられ、全体のバランスを保っている。果実のフレーバーが長く続く。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と合わせると良い。リラックスしたディナーシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5