テイスティングノート
【外観】濃い紫がかった赤色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に少しのバニラも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではなめらかなタンニンと豊かなボディが広がります。フィニッシュにはスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が感じられます。
イングランド・ショー・シラーは、カリフォルニアのローゼンブルム・セラーズが手がけた赤ワインです。シラー種を使用し、豊かな果実味とスパイスのニュアンスを持つワインは、温暖な気候と多様な土壌から生まれるテロワールの特徴を受け継いでいます。バランスのとれた味わいと、深みのあるアロマが楽しめる逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることで、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると紫がかった輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやレザーのニュアンスが加わります。熟成による微かなバニラやトースト香も感じられます。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられます。中盤ではしっかりした酸味と豊かなタンニンがバランスを取り、口全体に広がります。酸は活き活きとしており、全体的に調和が取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルも高く、特に赤身の肉料理やグリルした野菜とのペアリングが推奨されます。