グレート・アメリカン・ワイン・カンパニー・ソーヴィニヨン・ブラン
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】グースベリーやライム、フレッシュハーブの香りが広がり、後に桃やパッションフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系のフレッシュさが際立つ。中間にはミネラル感があり、フィニッシュにかけては僅かな甘みと共にバランスの良い酸味が続く。 【余韻】長く、フルーティーな香りが心地よく残る。
グレート・アメリカン・ワイン・カンパニーのソーヴィニヨン・ブランは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。ローゼンブルム・セラーズによる生産は、品質を重視した丁寧な手法が特徴です。新鮮な果実味と爽やかな酸味が調和し、飲みやすさとともに多様な料理と合わせやすいスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このソーヴィニヨン・ブランは、冷温発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、その間に果実のキャラクターを強調するための細心の注意が払われているでしょう。
外観
淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、輝きがあり、クリスタルのように透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや草のニュアンスが加わる。さらに、ミネラル感が感じられ、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、青リンゴやライムが口の中で弾ける。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが広がる。タンニンはないが、酸がしっかりしており、飲み応えがある。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。フレッシュさを楽しむため、早めに飲むのがベスト。海鮮料理や軽めのサラダと合わせると良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさが楽しめる。