テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）が感じられ、第二アロマとしては軽いバター、トーストの香りが広がる。熟成からの第三アロマにはバニラ、革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間はシルキーなタンニンが膨らむ。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな印象が残る。
キック・ランチ・レゼルヴ・シラーは、カリフォルニアの名門ワイナリー、ローゼンブルム・セラーズによって生産される赤ワインです。このワインは、その濃厚な味わいとフルボディのスタイルで知られており、カリフォルニアの多様なテロワールを反映しています。シラーは、深い色合いとスパイシーなアロマを持つ品種であり、特にこのワインはその特性を見事に表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたシラーのブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で数ヶ月熟成され、風味が深まります。熟成中にバニラやトーストのニュアンスが加わり、全体のバランスが整います。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。縁には紫がかったニュアンスがあり、視覚的に印象深い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンのリッチな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、かすかな燻製香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの良い酸味が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なディナーに最適。