テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、スパイスやブラックペッパー、バニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間ではしっかりとしたタンニンと酸が広がり、フィニッシュではリッチな果実味が引き立つ。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさとフルーティーさが共存する。
コントラベッキ・ヴィンヤード・ジンファンデルは、カリフォルニアの名門ローゼンブルム・セラーズが手掛ける赤ワインです。ジンファンデルはカリフォルニアの気候に非常に適しており、豊かな果実味とスパイシーなキャラクターが特徴です。このワインは、力強さとエレガンスが見事に融合した一杯で、特に肉料理や濃厚な料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このジンファンデルは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月で、果実味を活かしつつ、バランスを整えるための手法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られます。粘性はしっかりとしており、グラスを回すとゆっくりとした涙が現れます。
香り
初めは豊かなブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れます。さらに、土の香りやハーブの香りも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が濃厚でジューシーです。中盤ではスパイシーさが加わり、柔らかいタンニンが口の中に広がります。酸は心地よく、バランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やバーベキューとの相性が良いでしょう。食事と共に楽しむシーンが推奨されます。