テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感はやや低い。 【香り】ダークベリーやプラムの第一アロマに、スパイスと黒胡椒の香りが加わり、熟成によるバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの果実感が広がり、中間では柔らかなタンニンが存在感を示し、フィニッシュにはスパイシーさが持続する。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が特徴的。
Pato Vineyard Petite Sirahは、カリフォルニア州のローゼンブルム・セラーズが手がける赤ワインで、フルボディで濃厚なスタイルが特徴です。プティ・シラーはその濃い色合いと豊かな果実味で知られ、カリフォルニアのテロワールが生かされたワインです。果実のアロマとスパイシーさが絶妙に調和し、豊かな味わいが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ダークチェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
シルキーなタンニン
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフステーキ
チーズプレート
スパイシーな BBQ
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽での熟成が行われることでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、樽の影響を受けた複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色に近いルビー色で、深みのある色調が印象的。輝きがあり、グラスの内側には明確な粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートの香ばしさが顔を出す。エレガントなフローラルノートも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイスや土のニュアンスが現れ、タンニンはしっかりしているが滑らか。酸のバランスも良く、飲みごたえのある味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と好相性で、特別なシーンにもぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201515.5%
201415.5%
201315.5%
201215.5%