テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感のある外観です。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイスがあり、第二アロマとしては微かなバターの香り、第三アロマにはバニラとスモーキーなニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュはタンニンのしっかりとした存在感があります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴です。
ヴィントナーズ・キュヴェ・シラーは、カリフォルニアのローゼンブルム・セラーズが手掛ける赤ワインです。シラー種の特徴を活かし、豊かなフルーツ感と複雑な香りが調和しています。カリフォルニアの多様なテロワールから生まれるこのワインは、親しみやすさと奥深さを兼ね備え、日常使いにも特別な場にも適した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味と複雑さを引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色調が非常に魅力的。光に透かすと美しい輝きを持ち、粘性も豊かで、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が支配的だが、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。微かな土の香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは力強く、濃厚なフルーツフレーバーが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も良いバランスで、全体的に滑らかな口当たり。果実味とスパイスが心地よく共存している。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別なディナーやパーティーシーンにおすすめ。