【外観】輝く淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、バニラやトーストのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中での膨らみはクリーミーさを伴い、柑橘類の酸味が全体を引き締める。フィニッシュは心地よいミネラル感が残る。 【余韻】中程度の長さで、バターやトーストの風味が感じられる。
ロゼンタールが手掛けるシャルドネは、オーストラリアのマウント・バーカー地域で生産される白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌によって、果実味豊かでバランスの取れたワインが醸造されることで知られています。シャルドネはその柔軟性から、様々なスタイルで表現されることが多く、このワインも高い品質を誇ります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵後、一部をオーク樽で熟成するスタイルです。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。果実味を活かすために、温度管理を行いながら発酵が進められます。
外観
明るい淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清涼感を感じさせる色合い。
香り
開いた直後はレモンや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのようなクリーミーな香りが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やかだが、中盤ではリッチさが際立ち、酸のバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、果実味がしっかりとした印象を与える。
総合
現時点で飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も可能。海鮮料理や軽めの肉料理との相性が良く、特別な食事シーンにも適している。