テイスティングノート
【外観】輝きのある黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマでは熟した桃やアプリコットの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターやトースト香が現れる。第三アロマには微かにバニラとナッツの香ばしさが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、バターの風味が残る。
ロジエールのシャルドネ・ヴィオニエは、南部ローヌの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルーティで芳醇なワインを生産することで知られています。シャルドネとヴィオニエのブレンドは、エレガントさと複雑さを兼ね備え、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は6ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えるためのバター香やトースト香が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。明るい色調が新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、熟したペアやアプリコットの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、バニラや白い花のニュアンスが加わる。複雑な香りが徐々に広がり、心地よい印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤はクリーミーさが増し、酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成も期待できる。シーフードや軽めの鶏料理と合うため、食事と共に楽しむシーンに最適。