テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りに、白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。さらに、トーストしたパンの香ばしさが加わります。 【味わい】クリスプなアタックから、豊かな果実味が広がり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュには軽やかな樽のニュアンスが残り、心地よい余韻へとつながります。 【余韻】長く、クリーミーな口当たりが特徴的です。
ピナクル・シリーズ・シャルドネは、オーストラリアのオレンジ地区で生産される白ワインで、ロス・ヒルが手掛けています。この地域は標高が高く、冷涼な気候が特徴で、シャルドネに理想的な条件を提供します。果実味のバランスと酸のきれいさが際立ち、地元のテロワールを反映した上質なワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく8-10ヶ月程度で、樽の影響を受けつつも、果実味が保たれるように配慮されていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れる。
香り
最初は新鮮な柑橘系や青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かにミネラル感も感じられ、全体的にバランスが取れている。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではリッチなフルーツ感が広がる。酸味はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられない。後味には微かなオークの風味が残り、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できる。特にシーフードや軽めの鶏料理と合わせると良い。バランスの取れた味わいが、様々なシーンで活躍する。