テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やシトラスの香りが感じられる。さらに、軽やかなパンの香ばしさも広がる。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味がアタックし、ミネラル感と果実味が調和。中間ではふくよかさが増し、余韻にかけては爽快感が持続する。 【余韻】長めの余韻があり、微かなナッツの風味が残る。
アルペ・レジス・ミレジム・エクストラ・ブリュットは、イタリアのロタリによって生産されたスパークリングワインです。優れたテロワールを背景に、全体的にエレガントで洗練されたスタイルを持ち、特別なミレジムにのみ造られる特別なワインです。泡立ちが良く、特別な場面にぴったりの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティーな味わい
ミネラル感
軽やかな苦味
爽快感
料理との相性
生ガキ
スモークサーモン
クリームチーズのカナッペ
白身魚のグリル
リゾット
醸造について
アルペ・レジスは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングを実現しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、泡のクリーミーさを際立たせます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いストローイエローで、きらきらとした輝きがあります。細かい泡が持続的に立ち上り、透明感があります。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのような香ばしいニュアンスが加わります。フレッシュでアロマティックな印象が続きます。
味わい
アタックは洗練されており、クリスプな酸が口の中に広がります。中盤ではフルーティーな味わいが感じられ、ミネラル感も加わります。甘さは控えめで、バランスの取れた味わいです。
総合
このワインは飲み頃で、今から数年は楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別な日の食事とともに楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5