テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちが非常に細かく持続的です。 【香り】赤いベリー系の果実、バラの花、柑橘系の香りが広がり、後にトーストやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、果実味と酸味のバランスが良く、中間はクリーミーで満足感があります。フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】余韻は長く、フレッシュなフルーツの風味が残ります。
ブリュット・ロゼは、イタリアのロタリによって生産されるスパークリングワインです。典型的なイタリアのテロワールを反映し、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。ロタリは高品質なスパークリングワインを生産することで知られ、ブリュット・ロゼはその中でも特に人気のある一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
フレーバー
シャープな酸
クリーミーな口当たり
フレッシュな果実味
バランスの取れた味わい
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
スモークサーモン
カプレーゼサラダ
フルーツタルト
醸造について
一般的に、スパークリングワインはシャルドネやピノ・ネロのブドウを使用し、二次発酵によって泡を作ります。ロタリでは、ステンレスタンクでの発酵を行い、数ヶ月間の熟成を経てボトリングされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁に残る痕跡が見られる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーの華やかな香りが広がり、時間が経つにつれて軽やかなトーストやフローラルなニュアンスが現れる。新鮮で心地よい印象。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスの良い口当たり。タンニンはほとんど感じられず、滑らかなテクスチャーが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年で、軽快なスパークリングとしてアペリティフやパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさが魅力のワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5