【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】果実香はブラックチェリーやプラムが主体で、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間でフルーティな甘さが感じられ、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが現れる。 【余韻】長く、スパイシーなフレーバーが心地よく続く。
アンチェロッタは、セラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、ロタヴァが手がけています。このワインは、独特のテロワールと気候条件が育んだ深い味わいを持ち、地元の料理との相性が非常に良いとされています。生産者は、この地域の特性を活かし、品質の高いワインを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出すよう工夫されています。熟成には主にオーク樽が使われ、果実味とスパイシーさを融合させるために適切な期間熟成されると推測されます。
外観
深いルビー色で、光が当たると鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはソフトでフルーティー。中盤では果実味が豊かに広がり、酸味がバランスを整える。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、熟成ポテンシャルは中程度。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。