テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】最初に赤い果実の香り（ラズベリー、チェリー）が広がり、次第にスパイシーなニュアンスやハーブの香りが感じられる。さらに、少しの土っぽさが奥行きを与えている。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間では果実味とともに滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】果実の甘味が残る、心地良い余韻が続く。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのザーレ・ウンストルート地域で生産される赤ワインで、ロートケプヒェンが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）に適した環境を提供します。ロートケプヒェンは、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチで高品質なワインを生産しており、このワインもその典型です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実本来の風味を引き出すことを重視している。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、輝きがあり、軽やかな粘性を感じる。色調は中程度の濃淡で、透明感がある。
香り
最初は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで上品。バランスが良く、心地よい味わいが持続する。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。軽やかな料理や友人とのカジュアルな集まりに最適。