Amadis

アマディス

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】初めに黒い果実の香り、続いてスパイシーな香り、最後に少しのハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、口中に広がる果実味、タンニンは滑らかで、中間は豊かなボディを持ち、フィニッシュは心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続くスパイシーさと果実の風味が特徴。

アマディスは、ロトリャン・トラによって生産された赤ワインで、その洗練されたスタイルと豊かな味わいで知られています。地元のテロワールがワインに深みを与える一方、独自の醸造技術が魅力を引き立てています。果実味とスパイスのハーモニーが感じられ、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティさ

料理との相性

赤身肉のグリル
鹿肉のロースト
スパイシーなチリ
パスタ・アラ・ボロネーゼ
熟成チーズ

醸造について

推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えることが期待されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、口の中でしっかりした構造を形成。タンニンは滑らかで、余韻に寄与する。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが出るポテンシャルを秘めている。特別な食事や友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5