テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤いベリーやプラムの香りが主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味と共に持続します。 【余韻】長く、ほのかにスパイシーで果実の余韻が残ります。
ミスティック・クリアンサは、スペインのカタルーニャ地方で生産される赤ワインで、ロトリャン・トラが手掛けています。彼らのワインは、テロワールを尊重し、特に自然との調和を重視したスタイルが特徴です。このワインは、果実味と複雑さを兼ね備え、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
酸のバランス
複雑なスパイス感
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
野菜のグリル
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実の特徴を引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイシーさを強調する手法が採用されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが現れる。香りは非常に魅力的で、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味がしっかりと広がり、柔らかなタンニンが全体を支える。酸はバランスが良く、飲みごたえがあり、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理など、様々なシーンで楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5