テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが際立ち、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。熟成に伴い、革やトリュフの香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口全体に広がる。中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が残る。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンの代表的な赤ワインの一つで、深い色合いと豊かな風味が特徴です。生産者ロトンドは、品質にこだわりを持ち、テロワールを生かしたワイン造りを行っています。マルベックは、果実味とタンニンのバランスが良く、熟成によってさらなる深みを増すワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されている。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間は12ヶ月程度と推定される。これにより、風味が豊かになり、複雑さが増す。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、黒い果実のニュアンスが感じられる濃厚な色調。輝きはあり、粘性は中程度で、グラスの壁に残る跡が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主に感じられ、時間経過でバニラやスパイスのニュアンスが現れる。少しの時間をおくと、エレガントな花の香りも漂ってくる。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体的に落ち着いた印象。余韻にはダークチョコレートのような苦味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。熟成することでより複雑さを増すと予想され、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。2025年頃までは飲み頃。