【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、次にハーブやバラの香りが広がります。最後にはスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはわずかな土のニュアンスが続きます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が残ります。
ロッタ・ワイナリーが手がけるカベルネ・フランは、セントラル・コーストの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに独自の個性を与えています。カベルネ・フランは比較的軽やかで、エレガントなスタイルが特徴で、ワイン愛好家から高い評価を得ています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・フランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実の風味を最大限に引き出すために細心の注意が払われています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスの側面に粘性が感じられる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが現れる。熟成によるバニラやトーストのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで滑らか。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンはしなやかでバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスモーキーな要素が感じられ、複雑な味わいが楽しめる。
総合
2018年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。さらに数年の熟成が可能で、特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのに適している。