テイスティングノート
【外観】黄金色で輝きのある透明感。 【香り】花の香り、トロピカルフルーツ、ハチミツ、スパイスが感じられ、複雑なアロマの層が展開。 【味わい】最初は甘やかで、果実味が広がり、後半には酸味がバランスを取りつつ、深い味わいが持続。 【余韻】長く続く甘い余韻が印象的。
クレスタ・トラミネール・アロマティコ・パッシートは、イタリアのロッテンシュタイナーが手掛けるデザートワインです。このワインは、アロマティックなトラミネール種を使用し、甘美な風味と豊かな香りが特徴です。生産者は品質にこだわり、テロワールを活かしたワイン造りを行っており、豊かなフルーツ感と長い余韻を楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選定されたトラミネール種のブドウを使用し、パッシート製法で糖度を高めます。発酵は温度管理された環境で行われ、熟成にはオーク樽やスチールタンクが使用されることが考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は高く、ワイングラスに残る足跡が明確に見える。
香り
開いた直後は、熟したトロピカルフルーツや花の香りが広がり、特にアプリコットやハチミツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ナッツやスパイス、さらに深いミネラル感が現れ、香りに複雑さが加わる。
味わい
アタックは非常に甘美で、フルーティーな味わいが口中に広がる。中盤では、酸味がしっかりと効いており、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。果実味が豊かで、長い余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なデザートやチーズと合わせて楽しむのが推奨される。全体的に非常に満足感のあるワイン。