テイスティングノート
【外観】淡い黄色に金色のニュアンス。透明度は高い。 【香り】ロマンティックなバラやライチの香りが広がり、次第にスパイシーな香辛料やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティー。中間には甘さがあり、バランスが良く、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイスとフルーツの風味が心地よく続く。
ロッテンシュタイナーによるゲヴュルツトラミネールは、イタリアの特異なテロワールを反映した白ワインです。香り高く、特徴的なスパイシーさとフルーティーさを持つこのワインは、アペラシオンにこだわらず、様々な料理と合わせやすいのが魅力です。イタリアの豊かな風土で育まれたブドウから作られるこのワインは、味わい深く、飲む者を楽しませます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは選果後、冷温で発酵され、フルーティーさを引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と思われ、フレッシュさを保ちつつ香りを引き立てることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から濃い黄色へと移り変わる色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
初めはライチやバラの花の香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。フルーツの香りが複雑に絡み合い、非常に魅力的。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、フレッシュさを与える。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴で、余韻にはフルーツとスパイスのニュアンスが残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。アペリティフやアジア料理とのペアリングに最適で、特別なシーンにもふさわしい。総じて非常に楽しめるワイン。