Fusion One

フュージョン・ワン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンのフルーティなアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではほのかなバニラとスパイスが余韻を引き立てる。 【余韻】長い余韻で、果実の風味が持続する。

フュージョン・ワンは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される赤ワインであり、ロートヴァイネ・ラングによって手掛けられています。この地域は、独特の気候条件と土壌によって、果実味豊かなワインが生まれることで知られています。フュージョン・ワンは、モダンなスタイルと伝統的な技法を融合させたワインであり、そのバランスが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティなバランス
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ラムのロースト
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
パスタ・アラ・ボロネーゼ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間行われることで、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見える。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが強く感じられ、特にブラックチェリーやプラムが支配的。時間経過と共にスパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増してくる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランスよく溶け込んでいる。果実味と共にスパイシーな余韻が楽しめる。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃。熟成によるさらなる発展が期待でき、特に肉料理や濃厚なソースと相性が良い。全体的には良質な赤ワインとして評価できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5