テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてパンやバターの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマには軽いナッツのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感と果実味がバランスよく広がり、フィニッシュにはクリーミーさが残る。 【余韻】余韻は中程度の長さで、青リンゴの風味が続く。
プリッケルンデ・リーベは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のロートヴァイネ・ラングは、品質を重視したワイン造りで知られ、当地の特有のテロワールを活かした個性的なワインを提供しています。フレッシュでフルーティな味わいと、泡の繊細さが特徴で、特別な場面を彩る一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで発酵され、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、微細な泡立ちが持続的に見られ、光を受けてきらきらと輝く。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花や青リンゴのニュアンスが加わる。爽やかで軽快な香りが心地よい。
味わい
アタックは軽やかで、酸のクリスプな感じが印象的。中盤では、フルーティーさが広がり、心地よい酸味がバランスよく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、今すぐ楽しめる。軽やかなスパークリングはパーティーやカジュアルな食事にぴったりで、熟成ポテンシャルは低め。