【外観】淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、柑橘系の香りが明るく広がり、続いてバターやパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュでは酸味が心地よく残ります。 【余韻】適度な長さで、果実の香りが引き立ちます。
Round Hill（ラウンド・ヒル）は、カリフォルニアの美しい風景の中で栽培されたシャルドネを手掛ける生産者です。カリフォルニア特有の温暖な気候が、果実味豊かでバランスの取れた白ワインを生み出します。シャルドネは、幅広いスタイルで楽しむことができ、その多様性がワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵後、一部はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き出しつつ、複雑さを加えるために少量のバター風味の要素を取り入れることが考えられます。
外観
淡い黄色から金色のグラデーションがあり、輝きは明るく、粘性はやや感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りと少しのトロピカルフルーツが感じられ、時間が経つとバターやトーストの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、柑橘やパイナップルのフレーバーが広がる。中盤はクリーミーで、酸味がしっかりと感じられ、すっきりとした後味へとつながる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、若干の熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。