テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやレザーの香りも広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのようなリッチな風味が残ります。
ラウンド・ポンド・エステートが生産するプレミア・ナパ・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・バレーのラザフォード地区の特性を反映した高品質な赤ワインです。このワインは、風味豊かで力強いカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を持ち、果実味とタンニンのバランスが絶妙です。ラザフォードの土壌と気候が生み出す独自のテロワールが、ワインに深い味わいを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵を行った後にオーク樽で熟成されることが一般的です。発酵には温度管理されたタンクが使用され、熟成は通常16ヶ月から24ヶ月の期間行われます。これにより、ワインは豊かな風味と複雑さを得ることができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、光に当たると紫の輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、さらに土やタバコのニュアンスが現れる。複雑さが増し、魅力的な香りの層が感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやプラムの味わいが際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイスとオークの風味が心地よく広がる。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、長期熟成によるさらなる進化が期待できる。特別なディナーや祝賀の席に最適なワインで、食事とも合わせやすい。