テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラの花びらやハーブのニュアンスが漂います。さらに、微かにミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がり、中間はクリーミーなテクスチャーを持ち、フィニッシュには爽やかな酸味が感じられます。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、イチゴの風味が残ります。
プロプライエタリー・ロザート・ディ・ネッビオーロは、ラウンド・ポンド・エステートが手掛ける特別なロゼワインであり、ラザフォードの豊かなテロワールを反映しています。この地域は高品質なワイン生産で知られ、ネッビオーロの特徴を活かした繊細でエレガントなスタイルを持っています。果実味と酸のバランスが見事で、軽快ながらも深みのある味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたネッビオーロぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。発酵後、オーク樽で短期間熟成させることで、味わいに深みを加えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、花のニュアンスや微かにスパイシーな香りが現れ、奥行きを増す。
味わい
アタックはクリスプで生き生きとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が際立ち、爽やかな余韻を残しつつ、タンニンは非常に柔らかい。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
2020年ヴィンテージは今飲み頃で、特に春から夏にかけての軽食やバーベキューに最適。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨する。