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赤

Pinot Noir

ピノ・ノワール

Roussellet/フランス

テイスティングノート

【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香りが重なります。土のニュアンスやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間はしっかりとした酸味があり、フィニッシュでは軽やかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く、果実の余韻が残ります。

ルッスレはフランスの著名なワイン生産者で、特にピノ・ノワールに特化したワインを生産しています。この地域の特有の気候と土壌が、繊細で複雑な味わいを持つワインを生み出します。ピノ・ノワールはそのエレガンスと芳香で知られ、フランスのワインシーンで重要な位置を占めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
果実味の豊かさ

料理との相性

鴨のロースト
マグレ・カナール
グリルした魚
トリュフのリゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵し、低温でゆっくりと発酵させることで、フルーツの鮮度を保ちます。その後、フランス産オーク樽で熟成されることが多く、数ヶ月間熟成させることで、風味が豊かになります。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Roussellet

ルッスレ

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る。

香り

開けた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がる。時間が経つにつれ、土やスパイスのニュアンスが現れ、全体がより複雑な印象を与える。

味わい

アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、スムーズなタンニンが心地よい。バランスが良く、優雅な味わいが続く。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成も可能。軽やかでありながら深みのある味わいは、軽い料理や友人との集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5