テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)やスパイス、チョコレートの香りが豊かに広がります。オーク樽由来のトースト感も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口いっぱいに広がります。中間は豊かなボディを持ち、フィニッシュでは滑らかなタンニンと心地よい酸が残ります。 【余韻】長い余韻に、ダークフルーツとスパイスの風味が持続します。
カベルネ・ソーヴィニヨン(ルート29)は、ナパ・ヴァレーの恵まれたテロワールで育まれたワインで、RouteStockによって生産されています。ナパ・ヴァレーは、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な環境を提供しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、赤ワイン愛好者に高く評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
プラム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かなボディ
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルした牛肉
ラム肉のロースト
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、果実の風味を引き出すための細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。若干の紫がかった色調が見られ、視覚的に非常に魅力的。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が後を引く。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーやパーティーシーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202114.1%
202014.1%
201914.1%
201814.1%