【外観】淡い黄色で明るい透明感があります。 【香り】熟したリンゴや梨の香りがあり、さらにトロピカルフルーツや白い花のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系の爽やかさと共に、ミネラル感が広がります。中間は豊かな果実味があり、フィニッシュにかけてはしっかりとした酸が支えます。 【余韻】余韻は長く、ほんのりとしたナッツの風味が残ります。
イアノス・シャルドネは、ギリシャの名門生産者Ρουβάλης（Rouvalis）によって造られる白ワインです。ギリシャの多様なテロワールを反映し、特有のミネラル感とフレッシュさが魅力です。このワインは、地元の食文化とも調和し、食事とともに楽しむのに最適な選択肢となります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
イアノス・シャルドネは、温度管理された発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出します。熟成は、オーク樽またはステンレス鋼の容器で行われることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年と推測されます。
外観
輝きのある淡いイエロー。色調は明るく、透明感があり、液体の粘性が高いのが特徴。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では豊かな果実味が現れ、ミネラル感がしっかりと支え、余韻にかけて滑らかなテクスチャーを感じる。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成も楽しめる。シーフードや鶏肉の料理との相性が良く、特別なディナーにぴったり。