【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】熟した果実の香りに、バターやトーストのニュアンスが感じられ、次第にナッツや花の香りが広がる。 【味わい】アタックはクリーミーで、ミネラル感が感じられ、中間は豊潤な果実味が広がり、フィニッシュには酸のキレがある。 【余韻】長く続く余韻には、バターのようなリッチさとミネラル感が残る。
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの中でも特に著名な白ワインのひとつで、ルー・ペール・エ・フィスによって生産されています。このワインは、優れたテロワールから生まれる豊かな味わいと香りで知られ、特にシャルドネ品種の持つ特性を最大限に引き出しています。高い評判を持つこの生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、品質を追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月で、ワインはその後瓶詰めされます。オーク樽を使用することで、風味に複雑さが加わります。
外観
淡い金色が輝き、透明感のある外観。粘性があり、グラスの壁に繊細な筋を描く。
香り
開いた瞬間、熟した白桃や洋梨の香りが広がり、時間経過と共に香ばしいナッツやトーストのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、香りに奥行きを与える。
味わい
アタックは滑らかで豊か、果実味が鮮やかに広がる。中盤では酸のクリスプさが際立ち、バランスの取れた味わいに。タンニンは控えめで、酸との調和が素晴らしい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特別な食事シーンや祝いの場に相応しいワイン。今後の成長を楽しみにしたい。