Chardonnay Bourgogne Les Murelles

シャルドネ・ブルゴーニュ・レ・ミュレル

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の第一アロマに、白い花やシトラスの香りが重なり、さらにバターやトーストのような香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間にはクリーミーさが広がり、フィニッシュにはしっかりしたミネラル感が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが残る。

シャルドネ・ブルゴーニュ・レ・ミュレルは、ルー・ペール・エ・フィスによって生産される高品質な白ワインです。ブルゴーニュの豊かなテロワールから生まれたこのワインは、ミネラル感とフルーティーさが調和し、食事との相性も抜群です。ブルゴーニュの伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチで仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

グリルした魚
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
チーズプレート
バターソースの野菜料理

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月が一般的とされ、果実味を保ちながら複雑さを加える手法が採られています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るさと輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりと脚が現れる。

香り

開いた直後は、青リンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラの香ばしさが加わる。全体的にフレッシュで魅力的な香り。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、ミネラル感とともに酸味が心地よく、余韻には柔らかな樽のニュアンスが感じられる。タンニンはほぼ感じられない。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い肉料理とのペアリングに適している。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5