テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の第一アロマに、白い花やシトラスの香りが重なり、さらにバターやトーストのような香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間にはクリーミーさが広がり、フィニッシュにはしっかりしたミネラル感が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが残る。
シャルドネ・ブルゴーニュ・レ・ミュレルは、ルー・ペール・エ・フィスによって生産される高品質な白ワインです。ブルゴーニュの豊かなテロワールから生まれたこのワインは、ミネラル感とフルーティーさが調和し、食事との相性も抜群です。ブルゴーニュの伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチで仕上げられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
チーズプレート
バターソースの野菜料理
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月が一般的とされ、果実味を保ちながら複雑さを加える手法が採られています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、明るさと輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりと脚が現れる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラの香ばしさが加わる。全体的にフレッシュで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、ミネラル感とともに酸味が心地よく、余韻には柔らかな樽のニュアンスが感じられる。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い肉料理とのペアリングに適している。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%