テイスティングノート
【外観】淡いストローイエロー、透明感がある。 【香り】最初に洋梨やリンゴのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられる。最後に、ミネラル感がほのかに漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、果実感が豊か。中間の膨らみはしっかりしており、酸味が心地よく、フィニッシュにはクリーンな余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が楽しめる。
リムネは、イタリアのルガーナ地区で生産される白ワインで、ロヴェグリアの手によって造られています。この地域は、湖の近くに位置し、独特の気候と土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。地元のぶどう品種を活かしたワインは、飲み手に親しみやすさを提供しつつ、ルガーナの魅力を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で行います。熟成は主にステンレス容器で行われ、ワインのフルーティーさを引き立てます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁を流れる様子が滑らかである。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、少し後に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜜やミネラルの香りが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、酸のキレが心地よく、中盤では果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導するバランスが良い。余韻にはミネラル感があり、爽やかさを残す。
総合
飲み頃は今から数年程度で、熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。軽やかな料理やアペリティフに最適なワインである。