テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、バジルやミントのハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックには爽やかな酸が感じられ、中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュではミネラル感が心地よい余韻を残す。 【余韻】清涼感が長く続き、ハーブの香りが漂う。
アレンテージョ地方のロヴィスコ・ガルシアが手掛けるアレンテジャーノ・ブランコは、この地域の特性を反映した白ワインです。温暖な気候と多様な土壌が育むぶどうは、フルーティーでバランスの取れた味わいを生み出します。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的で品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
バジル
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな甘み
ミネラル感
バランスの取れた余韻
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリーミーなパスタ
グリーンサラダ
白身魚のムニエル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後数ヶ月間、同じタンクで熟成されます。果実の新鮮さを保ちつつ、複雑さを引き出すために、軽いバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も感じられ、全体的に心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックはクリーンで爽やかな酸が感じられ、中盤にはジューシーな果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。最後にはほのかな苦味があり、引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は現在から1-2年以内で、軽快なスタイルのため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュさを楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5