テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄金色。 【香り】リンゴや洋ナシの果実味に続き、パンやバターの香ばしい香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、クリーミーな中間の膨らみがあり、フィニッシュには爽快な酸味が感じられる。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、さわやかなシトラスの香りが残る。
グランデ・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュは、ロイヤル・モンコートが生産する洗練されたスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の優れたテロワールを活かし、卓越した技術で造られています。特に、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた味わいが特徴で、特別な瞬間を彩るのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
バランスの良い酸味
複雑さ
料理との相性
オイスター
白身魚のソテー
鶏肉のクリーム煮
サラダニソワーズ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、低温発酵によってフルーティーさを引き出し、瓶内二次発酵を経て泡立ちが生まれます。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成により風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、きらめく泡立ちが特徴的。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってしっかりとした泡が残る。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが顔を出す。全体的にバランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスピーで爽快感があり、ミッドパレットでは豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、タンニンはほぼ感じられない。心地よいバランスが保たれている。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今すぐ楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。特別な場面での乾杯や、食事と合わせて楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5