テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や青リンゴのフルーティな香りが広がり、第二アロマからは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、バニラやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が中間に広がり、フィニッシュはエレガントな酸味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実とナッツの風味が残ります。
エクストラ・ドライ・ホワイト・ポルトは、ポルト地方のロイヤル・オポルトによって生産されるデザートワインで、フレッシュでバランスの取れた風味が特徴です。このワインは、ポルトの特有の気候と土壌が生み出す独自のテロワールを反映し、食前酒やデザートとともに楽しむのに最適です。エクストラ・ドライのスタイルは、甘さを抑えた新しい世代のポルトワインを代表しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウから手作業で収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後は、オーク樽やステンレスタンクで数ヶ月熟成され、フレッシュさと複雑さを引き出します。熟成期間は一般的に6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯びた明るい外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や白花の香りが感じられ、時間が経つにつれてアーモンドやハチミツのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでありながら複雑さも感じられる香り。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、甘さと酸が調和した味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、熟成ポテンシャルもある。特にデザートや軽いチーズと合わせると良い。全体的にエレガントで洗練された印象を与えるワイン。