テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な印象を与えます。 【香り】ダークチェリーやプルーンの果実香が広がり、スパイスやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】濃厚で甘美なアタックがあり、フルボディの中に豊かな果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュを演出します。 【余韻】長い余韻があり、カカオやバニラの風味が残ります。
レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポルトは、ポルトガルのポルトで生産される高品質なデザートワインです。ロイヤル・オポルトは歴史ある生産者で、伝統的なポートワインのスタイルを守りつつ、現代的なアプローチを取り入れています。このワインは、長期間熟成されたヴィンテージポートの特徴を持ち、豊かな風味と甘みが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ダークチェリー
プルーン
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
甘美な果実味
フルボディ
滑らかなタンニン
濃厚な甘み
料理との相性
チョコレートデザート
ブルーチーズ
ナッツ
果物のタルト
クリームブリュレ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫された熟したぶどうを使用して発酵させます。発酵後、オーク樽で熟成させることで、深みのある風味を引き出します。熟成期間は通常4〜6年とされ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高め。色調の深さが印象的で、視覚的にも魅力を感じる。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが豊かに広がり、時間経過とともにスパイスやカカオのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした甘みが感じられ、中盤ではダークフルーツの風味が広がる。タンニンは滑らかで、酸味は適度に感じられ、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることで深みが増す可能性がある。チーズやデザートとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202020%
201920%
201820%
201720%