テイスティングノート
【外観】金色がかった明るい色調で、透明感があります。 【香り】熟したアプリコットや白桃の香りに加え、蜂蜜やオレンジのコンフィ、そしてスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】甘みのあるアタックから始まり、ミネラル感と酸味が絶妙に調和し、後味にかけてバランスの取れた濃厚さが広がります。 【余韻】長く続く余韻には、ドライフルーツとキャラメルの風味が残ります。
5 Puttonyos Aszúは、ハンガリーのトカイ地区で生産される高品質なデザートワインで、ロイヤル・トカイによって製造されています。このワインは、貴腐ぶどうから作られ、甘美でありながらも複雑な風味が特徴です。トカイの特有の気候と土壌が、エレガントで豊かな香りを生み出し、世界中のデザートワイン愛好家に評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
白桃
蜂蜜
オレンジのコンフィ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーな口当たり
甘美さ
酸のバランス
料理との相性
フォアグラのテリーヌ
チーズケーキ
フルーツタルト
クリームブリュレ
スパイシーなアジア料理
醸造について
このワインは、貴腐ぶどうを手摘みし、発酵後に熟成されます。発酵は通常、低温で行われ、ワインはオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月から24ヶ月と推定され、これにより風味が深まります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い黄金色で、輝きがあり、濃厚な外観。液体の粘性が高く、グラスの側面に粘り気を持って流れ落ちる。
香り
華やかで甘美な香りが広がり、開いた直後はハチミツやアプリコットの香りが際立つ。時間が経つにつれ、オレンジマーマレードやスパイスのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな甘さが感じられる。中盤ではフレッシュな酸がバランスを取り、果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸の明快さが印象的。
総合
非常にエレガントで飲み頃のワイン。数年の熟成でさらなる複雑さが期待できる。デザートや特別なシーンにぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202011.5%
201911.5%
201811.5%
201711.5%