テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きを持つ。透明度も高い。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらにバニラやトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間では熟した果実の甘さが膨らみ、フィニッシュにかけてはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
ドウロ・コンデ・デ・モンスル・ティントは、ポルトガルのドウロ地方に位置するロゼスが生産する赤ワインです。この地域は独特なテロワールを持ち、急勾配の丘陵地帯と花崗岩土壌が特徴です。ロゼスは、伝統的な手法と現代的な醸造技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、力強い果実味と構造を持ち、飲む人を魅了する一杯となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フルーティーさとスパイシーさのバランスを持たせるための手法がとられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで心地よく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、5年以上の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや特別なシーンにも適している。