テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマに熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマでは軽いスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、バニラやトーストしたオークの香りが後から現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻はしっかりとしており、スパイシーなニュアンスが感じられます。
Reservaは、マウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、生産者のルーベン・アンド・フローラは地域のテロワールを大切にし、風味豊かなワインを生み出しています。マウレ・ヴァレーは豊かな土壌と気候に恵まれ、特に赤ワインに適した環境が整っています。このワインは、品質の高いぶどうを使用し、長期熟成を経て、複雑な風味のバランスが取れた一品となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、オークの樽で熟成させます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測され、これにより複雑な風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実味と樽香が絶妙に調和している。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが広がり、酸とのバランスも良い。後味にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は2024年頃から、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。グリルした肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンにもぴったり。