テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。最後に、土やミネラルの香りが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実の甘みと酸味がバランスよく広がります。フィニッシュでは、タンニンの滑らかさが感じられ、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が特徴です。
トロンペットは、マウント・ヴィーダー産の赤ワインで、生産者ルビソーが手がける一品です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味の豊かさとバランスの良さが魅力です。ルビソーは、地域の特性を最大限に引き出したワイン作りに注力しており、ワインは飲み応えがありながらも繊細な味わいを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
バーベキュー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味に複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸は程よくバランスを保つ。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5年程度の熟成が期待できる。肉料理や濃厚なソースとの相性が良く、特別な食事シーンにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%