テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスや黒胡椒のニュアンスが広がります。さらに、バニラやカカオの甘い香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが後を引きます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
Old Vines Zinfandelは、カリフォルニアのロダイ地区で生産される赤ワインで、ルブスが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に古樹のジンファンデルから生まれるワインは、深みのある味わいと豊かな果実味が魅力です。生産者は持続可能な農法を重視し、テロワールを最大限に引き出すことに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推定されます。熟成期間は通常10か月程度と考えられ、果実味を引き立てるために、軽い樽香が付与されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。熟成感も感じられ、心地よい香りが続く。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。全体として丸みがあり、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。バーベキューや家庭での集まりにぴったりのワイン。総じて優れた品質のヴィンテージだと感じる。