テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、キャラメルやトーストした木の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスムーズに流れます。 【余韻】長く続く余韻があり、熟した果実とスパイスの風味が印象的です。
Kinién de Don Raúlは、アルゼンチン・メンドーサの名門ワイナリーRuca Malenが手掛ける赤ワインです。このワインは、同地域の特有の気候と土壌が生み出す豊かさを活かし、優れたバランスを持つことを目的に造られています。生産者は、品質を重視した栽培と醸造を行い、ワインの個性を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推定され、発酵はステンレスタンクで行われる可能性があります。熟成にはオーク樽が使われ、果実味を引き立てつつ、複雑さを加えるよう配慮されています。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、光を透過させると紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとしたレガートが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブのアーシーな香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が凝縮した印象。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイスとオークの風味が広がり、心地よい余韻を残す。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。