Petit Verdot

プティ・ヴェルド

テイスティングノート

【外観】濃厚なルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香の後に、スパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間では果実味がふくらみ、タンニンがしっかりと感じられる。フィニッシュは長く、心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。

プティ・ヴェルドは、メンドーサのルカ・マレンによって生産される赤ワインで、深い色合いと力強い味わいが特徴です。メンドーサの特有の気候と土壌が、ぶどうの凝縮感を引き出し、果実味と酸のバランスを生み出しています。ルカ・マレンは、質の高いワインを目指しており、そのワインは国際的にも高い評価を受けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸

料理との相性

赤身の肉料理
グリル野菜
チーズ
野菜の煮込み
スパイシーな料理

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12か月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を帯びたルビーの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージの若々しさを示す色調で、視覚的なインパクトが強い。

香り

開けた瞬間、黒系果実(黒いベリーやプルーン)の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成により、ほのかな土や革の香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、フルボディの印象。しっかりとしたタンニンが中盤で感じられ、酸とのバランスが絶妙。果実味は濃厚で、黒果実の風味が持続し、後味にはスパイシーさが残る。

総合

2019年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5