【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】黒い果実の香り（ブラックチェリー、プラム）に加え、微かにスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みとともに、なめらかなタンニンが感じられる。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュにはほのかなビター感が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が印象的。
ヤウケン・マルベック・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチン・メンドーサのルカ・マレンが手掛ける赤ワインで、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、マルベックとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドによって、果実味と構造感を兼ね備えた一品となっています。メンドーサの特有の気候と土壌が、ワインに個性を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成は主にオーク樽で行い、フルーティーな特性を引き出すために適切な期間熟成されると考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、厚みのある粘性を持つ。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
初めは黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つと、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸がバランスを保ち、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。