Cayetano Gran Reserva Cabernet Franc

カジェターノ・グラン・レゼルヴァ・カベルネ・フラン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、微かな花の香りが感じられる。 【味わい】豊かな果実味がアタックに広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにかけて、果実味とともにスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、黒胡椒やスモーキーなニュアンスが後を引く。

カジェターノ・グラン・レゼルヴァ・カベルネ・フランは、ルカウエ・ファミリー・ヴィンヤードがマウレ・ヴァレーで生産する特別な赤ワインです。この地域は気候と土壌が多様で、カベルネ・フランの栽培に適しています。生産者は高品質のぶどうを使用し、テロワールを最大限に引き出すことに努めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
スパイシーさ
果実味の豊かさ

料理との相性

グリルした羊肉
赤身のステーキ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
スパイシーなカレー

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間を持つ可能性があります。果実の特徴を引き出すため、マロラクティック発酵も行われているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝えている。

香り

開けた瞬間、黒系果実の濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。しっかりとしたアロマが印象的。

味わい

アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが口中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的にリッチな印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事シーンや集まりに最適。全体的に満足感のあるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5