テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒currantやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。バニラの香りも感じられ、複雑さを醸し出しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にかけて柔らかいタンニンが広がります。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスがあり、深い味わいが続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな後味が印象的です。
カベルネ・ソーヴィニヨン・サマンサズは、カリフォルニアのオークヴィルで生産される赤ワインで、ラッドのこだわりと情熱が詰まっています。この地域は、理想的な気候と土壌条件が揃い、濃厚でバランスの取れたワインが生まれることで知られています。品質の高さから、特別な場面で選ばれることが多いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨン・サマンサズは、手摘みで厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵します。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味を豊かにします。熟成期間は約18ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると紫がかったニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。色の濃さはエレガントさを感じさせる。
香り
初めはブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが立ち上る。さらに、ヴァイオレットの花やダークチョコレートのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはしっかりしていて、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が心地よくバランスを保つ。余韻にはコーヒーやスモーキーな要素があり、複雑な味わいが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンに最適。将来的にはさらなる深みを増すポテンシャルを持っている。