テイスティングノート
【外観】淡いイエローからグリーンの色調で、透明感があります。 【香り】最初に熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後にはミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかで、果実の甘さが感じられます。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュにはクリーミーさと爽快感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
デ・トラディジー・シェニン・ブランは、南アフリカのステレンボッシュ地区で生産される白ワインで、ルデラによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、優れたブドウが育つ条件が整っています。特にシェニン・ブランは、多様なスタイルで表現される品種で、果実味と酸味のバランスが際立つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、低温発酵によって果実のフレッシュさが保たれると考えられます。熟成はおそらく数ヶ月間、オーク樽またはステンレスで行われ、ワインに複雑さを与えるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。光に当たると微細な泡のような輝きが感じられる。
香り
最初は柑橘類の香りが際立ち、特にレモンとグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や蜜の香り、さらには微かなミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかな酸が強く、口に入れると果実味が広がる。中盤ではジューシーな桃や洋梨のフレーバーが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から3年以内で、熟成ポテンシャルは高くないが、若いうちに楽しむのがベスト。アペリティフや魚介料理とのペアリングに最適で、気軽な集まりや特別なディナーシーンでも活躍する。