【外観】黄金色で輝きがあり、濃厚な透明感があります。 【香り】熟した桃、マンゴー、アプリコットの香りが広がり、さらに蜂蜜や花の香りが重なります。香ばしいトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘く、口の中で広がるフルーツ感が特徴的です。中間には滑らかさがあり、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】長い余韻があり、蜂蜜とトロピカルフルーツの風味が印象的です。
ノーブル・レイト・ハーヴェスト・シェニン・ブランは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産されるデザートワインです。ルデラは高品質なワイン作りで知られ、特に甘口ワインにおいて優れた技術を持っています。このワインは、遅摘みのブドウから作られ、甘みと酸味のバランスが絶妙で、特別なデザートや料理と合わせるのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
遅摘みのブドウを使用しており、自然の貴腐菌によって甘味を引き出します。発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成させることで、複雑さが加わります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
外観は輝きのある黄金色で、中程度の濃淡。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、蜂蜜やアプリコット、オレンジの花の香りが広がる。時間が経つと、キャラメルやトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で、クリーミーな口当たり。中盤では、フレッシュな酸が現れ、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい。
総合
飲み頃は今で、熟成ポテンシャルは高い。デザートやチーズとのペアリングが楽しめる場面に最適。特別な日の締めくくりにぴったり。