Terrassen Grüner Veltliner Smaragd

テラス・グリューナー・フェルトリーナー・スマラグド

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊か。中間ではフルーティーさが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】長く、心地よい余韻が続き、柑橘のニュアンスが漂う。

テラス・グリューナー・フェルトリーナー・スマラグドは、オーストリアのヴァッハウ地域で生産される白ワインで、ルディ・ピヒラーによって造られています。このワインは、地元の特性を反映した優れたテロワールを持ち、グリューナー・フェルトリーナーの品種を使用しており、豊かなミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。スマラグドはこの地域の最高品質を示す分類であり、果実味と複雑さのバランスが取れた上品なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

クリスプな酸味
豊かなミネラル感
フルーティーな甘み
スパイシーさ

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのグリル
リゾット
チーズプレート

醸造について

ワインは、手摘みしたブドウを使用し、低温で発酵させることが推定されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、風味を損なわないように管理されていると考えられます。熟成期間は約12か月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが豊かで、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックはしっかりとした酸味があり、果実味が広がる。中盤ではミネラル感が出てきて、バランスが取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、クリアな後味が続く。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。食事との相性が良く、特にシーフードや軽い前菜と合わせるのがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5